Wintermeloen: juist in de zomer!
De naam is misleidend, want wintermeloen wordt noch geoogst in de winter, nog gegeten als fruit: deze vrucht eet je als groente. En de Traditionele Chinese Geneeskunde (TCG) rekent de wintermeloen tot helend voedsel speciaal voor in de … zomer.
Koelend karakter
Het uiterlijk van schil en binnenste lijkt op water- of honingmeloen, maar de smaak is veel minder meloenachtig, meer zoals komkommer. De wintermeloen groeit het hele jaar door. De term ‘winter’ verwijst misschien naar het ‘bevroren’ laagje op de schil of naar de bewaartermijn: onaangesneden kun je de vrucht maandenlang bewaren. In China geldt dit voedsel als ‘koelend’ en is dus ideaal om te eten op warme en vochtige dagen. In Nederland De wintermeloen vind je in Nederland in de grotere Chinese toko’s.
In de TCG is wintermeloen yin-voedsel: neutraal en koud van karakter, mild en zoet van smaak. Wintermeloen eten heeft effect op de longen, de blaas en de dikke darm. Het kan hitte, damp en slijm oplossen en op die manier ontgiftend werken en de stoelgang bevorderen.